2023年8月2日，乳山牡蛎协会副会长、中国牡蛎协会副秘书长、“鼎呈鲜”海产品加工有限公司副总经理崔坤先生，走进北京朝阳区东三环光华路央视演播室，接受主持人李妍访谈。
主持人首先请崔总介绍了“鼎呈鲜”海产品特倍鲜生蚝，崔总从生蚝的品种、营养价值、生存环境等方面都作了详尽的讲解。
“山风海韵乳山美，天赐地馈牡蛎香”说的就是山东乳山县，乳山素有“中国牡蛎之乡”的称号。乳山位于山东半岛东南端，南濒黄海，境内两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了海洋基础生物的繁殖和生长。乳山牡蛎是“乳山三宝”之一，其个体较大，肥满度高，肉质爽滑，营养价值颇高，被誉为“天然海中牛奶”。生蚝属于一种天然海鲜类的食物，适当食用能补充人体营养，进而有助于增强免疫功能，其营养价值丰富，富含人体所需要的优质蛋白、氨基酸、钙离子等，还含有牛磺酸、DHA、维生素（A、D、E）及铜、锌、锰、磷、镁等营养物质。
崔总介绍说， “鼎呈鲜”海产品加工有限公司荣获ASC认证-负责任的牡蛎养殖场家称号，同时获得高端水产养殖的黄金认证，是乳山生蚝优质货源品牌企业，公司曾经多次出席产业品牌推介活动，在业界享有良好声誉。
崔总是一位地道的土生土长的山东乳山人，他年轻帅气，务实强干，心系家乡，内心深处始终蕴藏着一种情怀，就是希望把家乡最健康、最美味的特产——特倍鲜生蚝，推广到祖国各地及世界各方，脚踏实地做好生蚝产业，把“鼎呈鲜”这个品牌打造到行业前茅，从而感受其分享的收获、快慰与自豪！
崔总非常有信心和实力，“舟行天下，逐浪弄潮”，苍天不负有心人！坚信，特倍鲜生蚝事业越做越好！我们祝福“鼎呈鲜”的未来如日中天！前程似锦！（王泽淮、茉莉）
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