山东省邹城市市场监管局：“查联打治”四步工作法守护肉类食品安全

时代中国网山东消息（陈德龙、王栋、徐瑞海）山东省邹城市市场监管局始终将保障人民群众“舌尖上的安全”摆在突出位置，推行“查、联、打、治”四步工作法，系统构建肉类产品安全治理新格局。

精准排查，源头防控。聚焦畜禽养殖屠宰点、农村大集、城乡接合部等重点区域，开展联合检查4次，覆盖8个主要集市。采取“夜间检查+突击检查+暗访跟踪”模式，累计发现并处置违法线索9条。发挥网格员“前哨”作用，推动食品安全融入基层网格治理。常态化开展法律法规培训与警示教育，压实企业主体责任，守住源头安全底线。

三环联动，提升效能。实施“风险会商、抽检检查、执法办案”三环联动机制，实现关键环节无缝衔接。加强风险研判与联合预警，紧盯私屠滥宰、病死畜禽、掺杂掺假等重点隐患，强化全过程监管。整合食安、农安、公安三方力量，抽调骨干组建2个专项检查组，开展集中联合检查，重点整治屠宰点、小作坊等场所，规范生产经营秩序，提升整体防控能力。

紧盯重点，严惩违法。健全行政执法与刑事司法双向衔接机制，推动全链条打击。对近两年涉肉案件及线索开展“回头看”，深挖扩线，一查到底。聚焦“瘦肉精”、注水注药、病死畜禽加工等突出问题，强化线索通报、联合执法与风险交流。专项行动期间，检查肉类生产经营主体583家次，整改问题隐患42个，查处违法案件9起，罚没款7.99万元，增强执法威慑。

社会共治，长效固本。强化统筹协调与作风保障，推动治理责任落细落实。建立信息报送与经验总结机制，定期汇总进展、梳理案例、提炼做法。加大宣传引导力度，在各大超市发布消费提示16条，提升公众辨识能力。推动形成市场主体自律、政府监管、社会监督互为支撑的共治格局，实现从单一管理向多元治理转变。